Limone Femminello olio essenziale GADOI

10.60 

Nome scientifico: Citrus × limon L. Osbeck
Famiglia: Rutaceae
Parte usata: buccia
Metodo di raccolta: da coltivazione biologica
Altitudine di raccolta: 300 slm
Provenienza: Sicilia
Formato: 10ml

Descrizione

 Il Limone Femminello è una pianta da frutto considerata la varietà di limone più pregiatea d’Italia per le sue proprietà organolettiche, il limone Femminello è generalmente di media grandezza, molto profumato e il 30% più succoso rispetto agli altri limoni. Il colore va dal verde al giallo intenso, la buccia è omogenea e fine e il frutto è generalmente con pochi semi.  Questo prodotto è offerta da Gadoi, un’azienda sviluppatasi nei Monti della Lessinia dedicata alla lavorazione artigianale di piante officinali e frutti per l’estrazione di oli essenziali di altissima qualità e di esclusiva produzione propria.

Limone Femminello in olio essenziale

È un liquido mobile di color giallo paglierino, fino a un verde medio a seconda dalla maturità del flavedo, con un odore leggero, fresco, dolce. Gli OE di buona qualità e freschi hanno una fragranza fresca e limonata, molto fine e delicata, di qualità superiore, con note di testa potentemente fresche, quasi pungenti alla prima impressione, rivelanti un carattere più dolce e rotondo dopo 5 minuti, ma ancora con una freschezza di ozono o sorbetto al limone.

La lavorazione di Limone Femminello

Le buccie arrivano direttamente dalle coltivazioni in Sicilia in tempi brevissimi  e in azienda avviene la spremitura delle bucce con un innovatio macchinario che punge delicatamente le bucce senza grattarle. In tal modo l’olio essenziale è particolarmente puro.

L’utilizzo di Limone Femminello

Si usa in saponi, detergenti, profumi, cosmetici e prodotti per la pulizia della casa. Per la sua nota dolce fruttata e molto rinfrescante è uno degli ingredienti più tipici in colonie di agrumi, “Eau de Verveine” ecc. e come deodorante e ingrediente in innumerevoli profumi. Si combina con altri agrumi, lavanda, elemi, petitgrain, neroli, ecc. La dose media consentita in creme cosmetiche è dello 0,15%; la dose media consentita in profumi è dello 1,0%.
Ha un effetto mascherante degli odori fastidiosi (pesce).Aggiunto alla vanillina e ad altri aromi è alla base del sapore della crema pasticciera, e può essere aggiunto ad ogni ricetta che richieda buccia di limone.Le dosi normalmente utilizzate sono molto varie, da 1.5% a 10.0 % in soluzione acquosa con circa il 12% di zucchero, ma è sempre utile aggiungere del succo di limone per dare la vera impressione di limone . Per qualsiasi preparazione alimentare, si consiglia fortemente di diluire l’olio essenziale prima del suo utilizzo, a concentrazioni dello 0.3-0.6%.Il materiale per diluire l’olio dipenderà dall’utilizzo finale: in pietanze grasse verrà diluito in olio o burro, per pietanze dolci si potrà fare uno sciroppo o usare del miele, per liquori o pietanze che non richiedono grassi, si può usare alcol etilico

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